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合鴨スモークは燻製BALPAL
ソフトスモーク
鴨スモーク

「これぞ燻製!!」
合鴨ロース肉を桜チップでスモーク。

生ハム...

赤ワインに合うおつまみラバーズセット
赤ワイン ラバーズ Special (Red Wine Lovers S)

赤ワインと本当に相性の良いスモークを作りました。赤ワインを飲む時間を愛する人...

鴨スモークパストラミ
ソフトスモーク
鴨スモーク パストラミ

パストラミとは、香辛料で味付けした燻製のこと。ブラックペッパー薫る鴨スモーク...

スモークカチョカバロ&生ハム
ソフトスモーク
スモークカチョカバロ&生ハム

スモークしたカチョカバロ、エミリア=ロマーニャ州の

チーズ&オリーブ(サラミピカンテ)
ノンスモーク
チーズ&オリーブ(サラミピカンテ)

ナポリサラミ、2種のチーズ、オリーブのレッドチリペッパーオイルマリネ。
サ...

チーズ&オリーブ(パンチェッタ)
ノンスモーク
チーズ&オリーブ(パンチェッタ)

パンチェッタとは、豚バラの熟成肉

チーズ&オリーブ(京鴨スモーク)
ソフトスモーク
チーズ&オリーブ(京鴨スモーク)

京鴨のスモークとチーズ、ドライトマト、ブラウンオリーブのハーブオイルマリネ。<...

シャンパンに合うおつまみラバーズセット
シャンパン ラバーズ (Champagne Lovers)

シャンパンと本当に相性の良いスモークを作りました。シャンパンを飲む時間を愛す...

パンチェッタで巻いたスモークチーズ
ソフトスモーク
スモークチーズパンチェッタ

ペッパーで風味付けしたスモークチーズをパンチェッタで巻いたオードブル。パンチ...

ゴーダ レッドチェダー オイル漬 ガーリック風味
ノンスモーク
チーズ&オリーブ(ガーリック)

一口サイズにカットしたゴーダ、レッドチェダーとオリーブのオイル漬。 残ったオイ...

白ワインに合うおつまみラバーズセット
白ワイン ラバーズ (White Wine Lovers)

白ワインと本当に相性の良いスモークを作りました。白ワインを飲む時間を愛する人...

ノチェラーラ チェリニョーラ ガエタ ミックスオリーブ
ノンスモーク
ミックスオリーブ

グリーンラウンドオリーブ(ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ)、ジャイアントオ...

ダブルスモーク ミルキーチーズ
セミハードスモーク
ミルキーチーズスモーク

ヒッコリーでスモークしたクリーミーなチーズです。柔らかくて、クセになる絶品ス...

真いわしスモーク ~ハーブ仕立て~
セミハードスモーク
真いわしスモーク ~ハーブ仕立て~

愛知県産の「真いわし」を「ドライトマト」と数種類のハーブに漬け込み、桜チップ...

えだまめスモーク
セミハードスモーク
えだまめ燻製

ビール!!ビール!!ビール!! ビール好きにたまらない枝豆スモークです。桜チップで...

ビールに合うおつまみビールラバーズセット
ビール ラバーズ Special (Beer Lovers S)

ビールと本当に相性の良いスモークを作りました。ビールを飲む時間を愛する人のセ...

和燻製3種盛
ソフトスモーク
和燻製3種盛

桜チップで燻した和の食材3種盛です。人気BEST3の和燻製を盛り合わせにしました。...

日本酒に合うおつまみラバーズセット
期間限定!! 日本酒 ラバーズ(Sake Lovers)

日本酒と本当に相性の良いスモークを作りました。日本酒を飲む時間を愛する人のセ...

ウィスキーに合うおつまみラバーズセット
ウィスキー ラバーズ (Whisky Lovers)

ウィスキーと本当に相性の良いスモークを作りました。ウィスキーを飲む時間を愛す...

カマンベールチーズ燻製
セミハードスモーク
カマンベールスモーク

ヒッコリーでスモークすると、口に入れた瞬間から後味まで、程よい薫香がスーッと...

子持ち蒟蒻
セミハードスモーク
子持ちこんにゃく燻製

プチプチ食感のししゃもが♪♪こんにゃくの中にたっぷり♪♪
和燻製の中で、断ト...

ブルー・スティルトンスモーク
ハードスモーク
ブルー・スティルトンスモーク

世界3大ブルーチーズの一つ「スティルトン」をヒッコリーチップでスモーク。他のブ...

ジャックチーズスモーク
ハードスモーク
ジャックチーズスモーク

ジャックチーズを桜チップでスモーク。溶けるギリギリを見極めて、コクと旨みを引...

赤ワインに合うおつまみラバーズセット
赤ワイン ラバーズ (Red Wine Lovers)

赤ワインと本当に相性の良いスモークを作りました。赤ワインを飲む時間を愛する人...

ビールに合うおつまみラバーズセット
ビール ラバーズ (Beer Lovers)

ビールと本当に相性の良いスモークを作りました。ビールを飲む時間を愛する人のセ...

コルビージャック、ペッパージャックのスモークナッツがけ
ソフトスモーク
ジャックチーズのスモークナッツがけ

クリーミーなコルビージャックとピリっと旨いペッパージャックに、 スモークしたア...

明太子スモーク
セミハードスモーク
明太子燻製

言わずと知れた説明不要の旨さ。桜チップでじっくりスモーク。日本酒や焼酎との相...

カマンベールペッパスモーク
セミハードスモーク
カマンベールペッパースモーク

桜チップでスモークすると、口に入れた瞬間から、はっきりとした薫香を感じます。 ...

ゴーダチーズ燻製
ハードスモーク
ゴーダチーズスモーク

オランダ産のゴーダチーズを桜チップでスモーク。溶けるギリギリを見極めて、コク...

ブリー ハーブ&ガーリック燻製
ブリーハーブスモーク

リンゴチップでスモークすると、口に入れた瞬間は、ほんのり甘さを感じ、徐々に薫...

日本酒に合うミモレットスモーク
ソフトスモーク
ミモレット スモーク

フランスを代表するチーズ。6ヶ月熟成のミモレットをサクラチップでソフトスモーク...

ウィスキーに合うブルーチーズとおつまみラバーズセット
ウィスキー ラバーズ with Blue Cheese

ウィスキーと本当に相性の良いブルーチーズとスモークのセットです。筒型パッケー...

ノチェラーラグリーンオリーブ
ノンスモーク
グリーンオリーブ(ラウンド)

若草のような青い香りが特徴のノッチェラーラ・デル・ベリーチェ種の渋みを取り、...

チェリニョーラグリーンオリーブ
ノンスモーク
グリーンオリーブ(ジャイアント)

フットボール形の果肉のしまったジャイアントサイズのベッラ・ディ・チェリニョー...

ゴーダ&レッドチェダーオイル漬バジル風味
ノンスモーク
チーズ&オリーブ(バジル)

一口サイズにカットしたゴーダ、レッドチェダーとオリーブのオイル漬。 バジルとチ...

ゴーダ&レッドチェダーオイル漬ゆず山椒
ノンスモーク
チーズ&オリーブ(ゆず山椒)

一口サイズにカットしたゴーダ、レッドチェダーとオリーブのオイル漬です。香り豊...

燻製オリーブ
ハードスモーク
燻製オリーブ

オリーブの風味と薫香がマッチして、オリーブの新しい美味しさを発見!!桜チップの...

生ハムと燻製オリーブオイル漬
ソフトスモーク
生ハムと燻製オリーブ

ペッパーとガーリックスパイスの効いた圧倒的な存在感のコク旨生ハム(イタリアマ...

サラミと燻製オリーブオイル漬
ソフトスモーク
サラミと燻製オリーブ

「ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ」というイタリアマルケ州の土着品種の赤ワイン...

焼酎に合うおつまみラバーズセット
焼酎 ラバーズ (Syocyu Lovers)

焼酎と本当に相性の良いスモークを作りました。焼酎を飲む時間を愛する人のセレク...

スモークミックスナッツ
ハードスモーク
スモークミックスナッツ

3種のナッツ(アーモンド、カシューナッツ、クルミ)を、それぞれのナッツに適した...

マスカルポーネクリームチーズいぶりがっこ
ソフトスモーク
マスカルポーネいぶりがっこ

マスカルポーネチーズ&クリームチーズ&いぶりがっこのマリアージュ。日本...

レーズンバター燻製
セミハードスモーク
レーズンバター燻製

カットしてオードブルにも美味しいレーズンバターの燻製。ほんのり甘くなるリンゴ...

枝付レーズン燻製
ソフトスモーク
枝付レーズン燻製

枝付レーズンを丸ごとスモーク。完熟したレーズンを乾燥、さらにスモークしている...

燻製ピザPIZZA
ソフトスモーク
燻製ピザ(Smoke Meat Pizza)

チーズ、オリーブ、ベーコン、鴨etc・・・トッピング具材を全てスモークしています...

柿とクリームチーズ
ノンスモーク
柿クリームチーズ

柿とクリームチーズは相性抜群です。燻蒸した柿をセミドライにして、クリームチー...

京鴨 手羽元スモーク
ソフトスモーク
手羽元スモーク

コリコリした食感とジューシーさがたまりません。骨なし手羽元です。薄くスライス...

鹿肉サラミスモーク
鹿サラミ

ジビエ(シカ肉)のサラミ。国産の鹿肉を燻製サラミに仕上げました。原材にあった...

皮付ベーコンスモーク
ソフトスモーク
皮付スモークベーコン

珍しい「皮付き」でスモークしたベーコンです。皮の部分はコラーゲンたっぷり。焼...

ラバーズセット専用BOX
【専用BOX】ラバーズセット2本入用【無料】

筒型ラバーズが2本入る化粧箱です。 この箱を買い物カゴに追加してから、お好きな...

スモークカマンベール盛り合わせ
セミハードスモーク
スモークカマンベール3種盛(燻製ナッツ添え)

3種のスモークカマンベール(ハーブ、プレーン、ペッパー)にスモークナッツを添え...

ジビエサラミスモーク
セミハードスモーク
ジビエサラミスモーク

スモークジビエ(猪、鹿)サラミとシチリア産のドライトマトをスモークオリーブオ...

数の子スモーク
セミハードスモーク
数の子燻製

アラスカ州シトカ市で漁獲されるニシンの卵は、最高級の数の子です。 プリプリのシ...

トーストに合う燻製ラバーズセット
トースト ラバーズ (Toast Lovers)

トーストやバケットと相性の良いスモークのセットです。トッピングすることで、い...

日本酒に合うおつまみラバーズセット
日本酒 ラバーズ (Sake Lovers)

日本酒と本当に相性の良いスモークを作りました。日本酒を飲む時間を愛する人のセ...

サクラチップ
特製サクラチップ

燻製BALPALで使用しているサクラチップです。チップによって、スモークの出来は大...

燻製パルミジャーノレッジャーノ
ソフトスモーク
パルミジャーノレッジャーノ スモーク

イタリアを代表するチーズ。パルミジャーノレッジャーノの旨味をさらに凝縮する為...

スモークサーモン温燻
セミハードスモーク
サーモンスモーク

ズブロッカで風味付けした温燻サーモンです。桜餅の香りに似ているといわれる「ズ...

たこ燻製
セミハードスモーク
たこ燻製

とにかく日本酒に良く合う和風スモークです。柔らかい食感のたこの「脚」のみを桜...

たこ燻玉
ハードスモーク
たこ燻玉

たこの頭にうずらの卵が入っています。サクラチップと醤油かすでスモークした和風...

いわしスモーク
セミハードスモーク
いわし燻製

いわしを醤油ベースで漬け込み、桜チップで、低温でじっくりスモークしています。...

からすみ燻製
ソフトスモーク
ボッタルガ(カラスミ)スモーク

ボッタルガとは、イタリア語で「からすみ」のことです。 ギリシャ湾でとれたボラの...

スモークサーモンキムチ
ソフトスモーク
スモークサーモンキムチ

スモークした「サーモン」としゃきしゃき食感の「野菜」を、特製ブレンド唐辛子で...

スモーク明太チーズ
ソフトスモーク
スモーク明太チーズ

明太子とチーズ♪鉄板組み合わせのおつまみです。
スモークした「明太子」の薫...

猪サラミスモーク
ソフトスモーク
猪サラミ

ジビエ(イノシシ肉)のサラミ。国産の猪肉を燻製サラミに仕上げました。原材にあ...

ビーツのピクルス
ノンスモーク
ビーツ&エシャロット(ピクルス)

真っ赤な野菜「ビーツ」。
飲む血液といわれるほど、栄養価の高いビーツです...

燻製BALPAL通販サイトをご覧いただき誠にありがとうございます。
このサイトでは「それぞれのお酒と本当に相性の良いおつまみ」をご紹介させていただいております。素材はもちろん、チップの種類や温度・燻製時間にこだわって、それぞれのお酒に合うおつまみをつくりました。
最高の【おつまみ】で美味しい【お酒】をお楽しみいただくために、「ビールに合う」「ワインに合う」「日本酒に合う」等、それぞれのお酒に合うおつまみをご紹介しています。
燻製商品はもちろん厳選されたお酒のあての数々をどうぞご覧ください。
また、簡単にアレンジできる燻製料理のレシピもご紹介していますので併せてご覧になってみてください。
「お酒を飲む時間を愛する人のセレクトスモーク -燻製BALPAL- 」がお届けする最高のおつまみとお酒で是非、至福のひと時をお過ごしくださいませ。

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