2017.12.27
お箸やフォークを使わなくても、手でつまむことができるフィンガーフード。日本は、フィンガーフード王国です。
コンビニの「からあげくん」から、焼き鳥、江戸前のお寿司まで、あらゆるところに
フィンガーフードが溢れています。
でも、パーティーになると、欧米ほどフィンガーフードがでてこない気がします。
どちらかというと、大皿で自由にとるスタイルが多いです。
（お箸文化や中華料理の影響かな・・・と勝手に思っています）
そんな大皿料理を取り分けるスタイルが多い中で、
一品あるだけでも、おしゃれ感が段違いのフィンガーフード♪
見た目だけでなく、お酒を片手に持ったまま、
手で手軽につまめるので、大皿料理の準備中やパーティの始まりにもグッド！
しかも、アレンジは無限大！素材も調理法も味つけも自由です。
そんなフィンガーフードにも、燻製素材を使ってみましょう♪♪♪
上に乗せれば何でもOK！
手間がかかって面倒に思われがちですが、
土台（市販されているクラッカーやバケッド）
にこだわれば、ただ素材を乗せるだけで、一気に存在感のある
フィンガーフードに変身します。
マスカルポーネいぶりがっこやスモーク明太チーズをそのまま乗せるだけ♪
もう少し凝ったものが作りたい！ というのであれば、
ぜひレシピのページをご覧下さい。
色々なフィンガーフードのレシピを紹介しています。↓↓
Olive & Jackcheese
Edamame & Mentaiko
Olive & GibierSalami
Potato salad & Bottarga
Beets & CreamCheese
作るのも、見るのも、食べるのも楽しいフィンガーフード。
ぜひ、あなたのオリジナルを作ってみてください♪