燻製　おつまみでワインに合わせるなら「燻製レッドPIZZA」

Smoke RedPizza

トマトソースと薫香がたまらないスモークレッドPIZZA!!

ミモレットスモーク、ゴーダスモーク、ジビエサラミスモーク、ビーツ
をトッピングしたPIZZA☆
前回のグリーンピザに続いて、
今回は、レッドがオシャレな燻製PIZZAですっ!!

ピザ生地は、市販の冷凍生地でもOK♪
具材にこだわることで、特製　燻製おつまみの完成です!

ポイントは、
☆チーズにウォッシュチーズを混ぜること☆
ウォッシュチーズと薫香の相性は抜群です♪

ウォッシュチーズが苦手な人でも、焼くことで、ウォッシュのクセがいい感じで
抜けてコクと旨味が残るので、「ビールやワインのあて」に最高です♪♪♪

具材を乗せる順番は、
【ソース→チーズ→サラミ→レッドの具材→ピンクペッパー】です！

ピザ生地さえ常備しておけば、ちょっと「ワイン　あて」が欲しいって時に、
本当に便利な燻製　レシピです。

是非お試しください♪

材料

• トマトソース
  10ml
• シュレッドチーズ
  25g
• ゴーダスモーク（1/3袋）
  25g
• ミモレットスモーク
  10g
• ウォッシュチーズ（一口サイズにカット）
  5切
• ジビエサラミスモーク（サラミとドライトマト）
  1袋
• ピンクペッパー
  10粒
• ピザ生地
  1枚