レシピ
レシピで使われている商品
Smoked mentaiko pasta
絶品スモーク明太子パスタです。冷蔵庫に材料があまりない時、
さっと作れて、お酒にも良く合う嬉しいレシピ♪
美味しく作るには、茹で終えたパスタをフライパンにいれて、
バターを溶かしながら、オリーブオイルと茹で汁でグルグルにかき混ぜること。
乳化するまで、思いっきり混ぜるのがポイント♪
しっかり乳化した後、スモーク明太子と和えて、盛り付けてください。
日本酒や焼酎などの和酒と、最高に良く合います!!
材料
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スモーク明太子 1袋35g
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バター15g
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牛乳大さじ2
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醤油大さじ1
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パスタ(一人前)100g
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オリーブオイル大さじ1
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イタパセや大葉適量
作り方
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1
たっぷりのお湯に適量の塩を入れ、パスタを茹でる。
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2
フライパンで、「牛乳」「醤油」「オリーブオイル」を弱火で絡める。
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3
バターを引いて、茹であがったパスタを、フライパンに移し、茹で汁を加えて、乳化するまで思いっきり混ぜる。
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4
最後に、スモーク明太子をいれて、軽く混ぜて、盛り付けて完成(お好みで、イタパセや大葉をトッピング♪)
今日は、日本酒や焼酎が飲みたい時のおつまみレシピ!!
小腹が空いた時や晩酌のあては、とにかく簡単に!!
「気軽におうちバル♪」をコンセプトにしたレシピ集です。
小腹が空いた時や晩酌のあては、とにかく簡単に!!
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