2017.10.09
鮭キムチを食べたい♪何故かというと、
数年前から、
「鮭キムチを作ってほしい」
というお客様からのリクエストを何回かいただいておりました。
流行っているのだろうかと思い、「鮭キムチ」で検索してみると・・・
かなりの商品数が出てきます。特に、人気の商品は、”1年待ち”
凄く食べてみたかったのですが、なかなかゲットできそうにない・・・
なので、BALPALでも、鮭とキムチの商品を作ってみよう！ということに。
どうせ、作るなら♪♪♪
燻製専門店ならではの、スモークサーモンを使って、
「日本一、酒の肴に美味しい鮭キムチを作りたいっ」
酒の肴としては、
辛すぎると、お酒の味を楽しめないので、ダメです。
歯切れもある方が、お酒との相性が良くなります。
「ついついつまんじゃって、お酒もすすんでほろ酔い気分♪」
くらいの「辛さ」+「歯切れ」を試行錯誤すること、1年ちょっと。
自分達でいうのもなんですが、美味しい・・・と思います。
手間の割に、価格もお手頃♪
今までは、店舗販売だけだったのですが、
生産も安定してきましたので、この度、オンラインショップでも
販売開始させていただきます♪
スモークした「サーモン」とシャキシャキ食感の「野菜」を、
特製ブレンド唐辛子でマリネしています。
【こだわり】
・生の鮭ではなく、スモークしているので、風味にコクがあります。
・野菜は、「これでもかっ」というくらい、しゃきしゃきに歯切れを出しています。
・特製ブレンド唐辛子は、6種類の唐辛子に加えて、香辛料やハーブをブレンド。
ビールや日本酒に、もちろん合います♪
スモークサーモンは、強い薫香を感じない食材なので、
〆のお茶漬にしてもうまいです。
辛さ控えめで、晩酌が止まらない美味しさです。
BALPAL渾身の「スモークサーモンキムチ」
是非、このアテでホッと一息、
わくわくする晩酌で毎日の疲れを吹き飛ばしてください♪
「スモークサーモンキムチ」のご購入はこちらから♪