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レシピ

  • 燻製ビスコッティ
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レシピで使われている商品

  • アーモンドカシューナッツクルミ

Smoke Nuts Biscotti

スモークミックスナッツで作るビスコッティ!
日持ちがするので、作り置きしておいて、コーヒータイムや朝食にも使える、
チーズとの相性も抜群なので、ちょっとしたおつまみにもすぐ使えるチョー便利なアイテムです♪

ちなみに、ビスコッティとは、イタリアの代表的な焼き菓子で、「2度焼く」という意味のイタリア語が語源の
”しっかりと歯ごたえのある”　固焼きのビスケットのことです。

材料

  • スモークミックスナッツ　1袋
    75g
  • 小麦粉
    130g
  • ベーキングパウダー
    2g
  • グラニュー糖
    60g
  • 卵
    1個

作り方

  • 1

    ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダー。卵とグラニュー糖をボールに入れて、混ぜます。

  • 2

    ボールにスモークナッツをいれて、軽く混ぜます。

  • 3

    生地がまとまったら、2等分にして小判型に整形し、160度のオーブンで20分焼きます。

  • 4

    焼きあがったら、斜めにカットして、横にして160度のオーブンで、さらに20分焼きます。（2回焼くことで、固焼きになります）

ワインのアテに絶品のスモークナッツを使った、おつまみレシピ！！
2度焼きした固い固いビスコッティは、食べだすと止まらないくらい美味しいアテになります。
バケットに飽きたら、ビスコッティとチーズをあてに、白ワイン♪
なんてのもおしゃれな晩酌の時間です♪ぜひ試してみてね。
燻製おつまみ、ビスコッティ、スモークナッツ入、チーズやコーヒーとの相性抜群、ワインのアテ

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