盛るだけでこだわり感が出せちゃう!ワインのあて☆

2017.08.28

「ちょっとワイン飲みたいけど、アテがないっ」てな時に・・・・
今回は、袋を開封して、盛り付けるだけでこだわり感が出せちゃう「おつまみ」をご紹介♪


ミックスオリーブs_topimg.20161227173857_ap27jd7ffm8hgp2leon35f92m4_3.0-mixolive

3種類のオリーブの塩漬☆
生のオリーブは、非常に渋みが強いので、渋抜きが必要です。
加工に、かなり手間のかかるオリーブですが、ヨーロッパでは、食材の一つとして、頻繁に食卓に出てきます。オリーブは、おつまみというよりも、刻んだり、炒めたり、ペーストにしたりと・・・多くの調理法で食卓に浸透しているんです。
BALPALのサイトでも、オリーブのレシピをたくさんご紹介していますので、是非、レシピページもご覧になってください。

そんな塩漬けオリーブは、そのままパクッとつまんでも、勿論♪ ワインのあてにぴったりです♪
そのまま、おつまみにする場合は、種を抜いていないものが断然お薦めです!あらかじめ種を抜いたオリーブは、旨味も一緒に逃げてしまっているので、種付オリーブと食べ比べてみると、旨さの差は歴然です。
オリーブのジューシーさと美味しさにこだわった種付の「ミックスオリーブ」
ワインなら赤白どちらでもOK。まさにワインのベスト・オブ・おつまみです♪


チーズ&オリーブ最高のワインのおつまみ「チーズ&オリーブ」画像

チーズとオリーブのオリーブオイル漬です。味付は、ガーリック、バジル、ゆず山椒の3種類☆
そのままお皿に盛るだけでお洒落なオードブルになります。
ガーリックは白ワイン!!
バジルは、赤・白問わず!!ビールにも!!
ゆず山椒は赤ワイン!!
と合わせてみてください♪
オリーブオイルもたっぷり入っているので、残ったオリーブオイルは、サラダのドレッシングや、パスタソースにもお使いいただけます。



柿クリームチーズ燻製BALPAL人気商品「柿クリームチーズ」画像


以前も、コラムでピックアップさせていただいた商品です(コラムはこちら)
燻蒸したセミドライの柿でクリームチーズを包み込んだ大人気商品!!
おやつやデザートだけでなく、ワインのあてにも絶品です♪



おしゃれでギフトにも使える燻製チーズ商品「スモークカチョカヴァロ&生ハム」画像
スモークカチョカヴァロ&生ハム
おしゃれでギフトにも使えるチーズ商品「チーズ&オリーブ(パンチェッタ)」画像
チーズ&オリーブ(パンチェッタ)



チーズ、オリーブ、お肉が入ったハーブオイルマリネです。いろいろなバージョンがあり、生ハムだったりパンチェッタやサラミだったり、チーズはカチョカヴァロだったりゴーダだったりしますが、その中でも、この2アイテムが、ベスト1.2を争う人気です!!
このシリーズは、燻製BALPAL宝塚阪急店など、今まで店舗限定販売の商品だったんですが、オンラインでも販売させていただくことになりました♪
チーズ、オリーブ、お肉系がマリネされたこのシリーズは、まさに、これ1袋で、おしゃれおつまみを演出できる最高の「ワインのあて」です♪


どうでしたか?
燻製BALPALには、美味しいワインのおつまみがたくさんあります。

「美味しいおつまみ」を揃えて、「好きなお酒」を飲む時間を楽しんでください♪

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